BAYRAMA ÖZEL BESLENME ÖNERİLERİ

09 Ağustos 2018
0 Haber Yorum

BİLGİ Dr. öğretim üyesi Dilistan Shipman: “Aşırı tatlı ve et tüketimine dikkat”

Kurban Bayramı ziyaretleri, aşırı tatlı ve et tüketimini de beraberinde getiriyor. Özellikle dinlendirilmemiş et ve hamur tatlıları konusunda uyarıda bulunan İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. öğretim üyesi Dilistan Shipman, bayram keyfinin bozulmaması için beslenme önerileri paylaşıyor

 

Bayram ziyaretlerinde aşırı miktarlarda tüketilen şeker, çikolata, hamur tatlıları ve et, hem kolesterolün yükselmesine hem de kilo alımına neden oluyor. Bu nedenle beslenme konusunda bazı tedbirler alınması gerektiğini belirten İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. öğretim üyesi Dilistan Shipman, bayram neşesinin hastalıklara ve kilo alımına davetiye çıkarmadan yaşanmasının mümkün olduğunu söylüyor.

 

“Kahvaltıda sindirimi kolay yiyecekler tercih edilmeli”

 

“Kurban Bayramı’nda et tüketimi artacağından kahvaltıda yumurta, peynir, domates, salatalık, yeşillik ve esmer ekmek gibi sindirimi kolay besinler tercih edilmeli. Böylece hem bağırsaklar düzenli çalışır hem de hazımsızlık önlenir. Sebze ve meyve tüketimi artırılmalı. Posadan zengin kuru baklagiller ve kepekli ekmek tüketimine de önem vermek gerekir” diyen Shipman, ayrıca yürüyüş gibi fiziksel aktiviteler yapılmasını ve günde en az 2 litre su içilmesini tavsiye ediyor.

 

 

“Dinlendirilmemiş et hazımsızlığa neden olabilir”

 

Etin, sindirimi zor bir yiyecek olduğuna dikkat çeken Dr. öğretim üyesi Shipman, “Kurban Bayramı’nda yeni kesilmiş etin dinlendirilmeden sofralara taşınması midede ekstra şişkinlik ve hazımsızlık gibi şikâyetlere yol açabilir. Fazlaca et tüketimi, özellikle kolesterol, kalp ve karaciğer rahatsızlıkları olanları olumsuz etkileyebilir. Etin yağlı kısımlarının çıkarılarak tüketilmesini öneriyorum. Et yemekleri sebzeli yapılmalı, yoğurt ve ayran gibi hazmı kolaylaştırılan yiyeceklerle beraber yenmeli. Tatlı olarak da hamur tatlıları yerine meyveli ve sütlü tatlılar tercih edilmeli. Sarmalar ve börekler yerine uzun süre tokluk hissi veren ve kolay sindirilen kuru meyveler, çerezler ikram edilebilir” diyor.

Yorumlar(0)
Facebook hesabınızla yorum yapın:




Veya Facebook'a bağlanmadan yorum yapın:

Rumuz veya Ad/Soyad*

E-posta*
(E-posta adresiniz sitede görünmez)

Yorumunuz*




(Yukarıdaki güvenlik kodunu giriniz)
AnketAnket

2019 YEREL SEÇİMLERDE HANGİ PARTİYE OY VERECEKSİNİZ?

AK PARTİ
CHP
MHP
İYİ PARTİ
SP
HDP
DİĞER
Anasayfa'ya Git Anasayfa
Foto Galeri Foto Galeri
Video Galeri Video Galeri
Yazarlar Yazarlar
Yazarlar Künye
Yazarlar İletişim
Bu sitede yayınlanan içerik izinsiz veya kaynak gösterilmeden kullanılamaz.
Yazılım: Codec Haber